美白・美肌に効く栄養素
健康な美肌や透明感のある美白肌をつくる為には、必要な栄養素をたっぷり含んだ食品をバランスよく摂る事が必要不可欠です。
美白に効果的なのは、ビタミンB、C、E、カルシウム、しなやかな肌、新陳代謝にはビタミンA(βカロチン）、健康な肌をつくるミネラルや、たんぱく質も欠かせません。
ここでは美白・美肌に効く栄養素とその効果を紹介します。
（1）ビタミンA
肌のうるおいを保ち、新陳代謝を促す働きがあります。欠乏すると肌の抵抗力がなくなったり、乾燥し、シワの原因に。
βカロチンは野菜に多く含まれ体内でビタミンAに変わります。βカロチンには抗酸化作用があり、細胞の中にある脂質を酸化させる活性酸素の害を強力に防ぎます。活性酸素により脂質が酸化すると肌のハリ・弾力がなくなりシワができやすくなるのです。
また、抗酸化作用には紫外線によるシワやシミ、ニキビの炎症を防ぐ力もあります。
（2）ビタミンB群
肌荒れやニキビを防ぐ為にはビタミンB群が欠かせません。特に、B2が不足すると口内炎や湿疹ができたり、B6が不足すると皮脂分泌が不安定になります。
（3）ビタミンC
美白に効果的なビタミンC。長時間内服すれば、シミをある程度薄くする効果があるといわれています。また、抗酸化作用もあります。
（4）ビタミンE
シミをできにくくしたり、肌老化を防ぎます。肌のターンオーバーを促し、自然治癒力を高めます。また、A、Cと同じく強い抗酸化作用があります。CはEの抗酸化を助けるのでA、C、Eは同時に摂りましょう。
（5）ミネラル
ミネラルはビタミンとともに皮膚の健康を保つ為に欠かせない栄養素です。必要な量は少ないのですが、体内では作り出せないので食べ物から摂りましょう。
女性に特に必要不可欠なのは鉄分です。不足すると貧血になりやすく、肌がくすみ顔色も悪くなります。
他に、亜鉛は新陳代謝に欠かせないミネラル。不足すると小ジワやシミの原因になります。
（6）アミノ酸
健康な肌に必要なたんぱく質はアミノ酸で構成されています。
コラーゲンの原材料となり肌への保水力を高め、新陳代謝を活発にし肌の老化やくすみを防ぎます。また、脂肪細胞を活性化しシワができるのを抑えたり、表皮細胞の成長を促し、シミ・ソバカスを防ぎます。
アミノ酸を効果的に摂取するには、たんぱく質を多く含む食品を選ぶことです。ビタミンB1、B2、B6、C、Eと一緒に摂ると更に高い効果が得られます。